MENÜ ZUM WEINABEND 28.10.2016

Sektempfang

Prosecco mit Amuse-bouche

Thunfischcarpaccio auf wildem Rucola mit Flusskrebsen

Vermentiono “Pagliatura”

Orecchiette mit Radicchio, Büffelmozzarella und Pecorino

Morellino di Scansano “Heba”

Hasenkeule im Rotwein geschmort mit Steinpilzrisotto

Rosso della Maremma “Poggio Bestiale”

Käsevariation

Rosso della Maremma “Perenzo”

Café und hausgemachte Trüffelpralinen